E. coli
Escherichia coli (obvykle zkracována jako E. coli) je gramnegativní, fakultativně anaerobní bakterie tvaru tyčinky, která se běžně vyskytuje v dolní části střeva u teplokrevných živočichů (endotermů). Většina kmenů E. coli je neškodná, nicméně některé sérotypy mohou způsobit závažnou otravu potravinami u lidí, a jsou občas odpovědné za stažení výrobků v důsledku kontaminace potravin. Neškodné kmeny jsou součástí běžné střevní flóry a mohou být prospěšné pro hostitele tím, že produkují vitamin K2, a dále tím, že zabraňují osídlení střeva patogenními bakteriemi.
Přidat do výběru
Potřebujete více informací?